Tipiche prelibatezze sudtirolesi come ”Canederli“ e il ”Kaiserschmarrn“ si affiancano a specialità della cucina mediterranea ed internazionale.
Lo chef di casa stesso comanda in cucina e i suoi piatti tradizionali e creazioni raffinate sono conosciuti fra gli esperti dell’arte culinaria locale.
La conciliazione fra la cucina italiana e quella locale, e una vasta gamma di vini pregiati della zona, é l’ideale per amanti del buon gusto. Il proprietario e chef Harald Pichler, dopo aver frequentato la scuola alberghiera Kaiserhof di Merano, ha arrichito la passione per la cucina raffinata in vari ristoranti locali ed esteri. Dal 2006 conduce l’albergo ristorante Leone d’Oro assieme alla moglie Barbara Thaler.